三棧坪茶產自杉林溪系的高山茶區「三棧坪」,是清香型高山烏龍的一員。它的個性是「順口」與「乾淨」:香氣清楚不複雜、茶湯滑順、負擔低,喝起來輕鬆不挑人。
正因為好入口、不易泡壞、價格也較親切,三棧坪很適合第一次喝高山茶的人,也是辦公室日常與夏天冷泡很方便的選擇。
三棧坪與番仔田、羊仔灣、龍鳳峽同屬杉林溪系茶區,氣候涼爽、雲霧充足。三棧坪以「順口、乾淨、低負擔」著稱,是杉林溪系裡最容易上手的風格。想看整個杉林溪系的比較,可參考杉林溪茶。
三棧坪茶香氣清楚而柔和,茶湯滑順、回甘乾淨,沒有明顯的苦澀或厚重感,是那種「不用講究也很好喝」的日常高山茶。對剛開始接觸高山茶的人特別友善。
熱泡:90~95°C、第一泡約 50 秒、出湯可稍快,整體很好掌握、不易泡壞。冷泡:冷水冷藏 6~8 小時,清爽順口、幾乎不苦澀,是夏天最方便的喝法。更多做法見冷泡茶推薦。
想找一款「好喝、好泡、好入門、好冷泡」的高山茶,三棧坪很適合當日常口糧茶或第一次嘗試。各季批次略有差異,訂購前歡迎先問當季現貨。想比較同系列其他風格,可看龍鳳峽茶與杉林溪茶。
三棧坪茶是產自杉林溪系高山茶區(三棧坪)的清香型高山烏龍。香氣乾淨、入口順口、茶湯負擔低,是很好上手的日常高山茶。
非常適合。三棧坪茶順口、苦澀感低、價格也較親切,是認識高山茶很好的起點,日常與辦公室飲用都合適。
很適合。三棧坪茶冷泡後清爽順口、幾乎不苦澀,是夏天與辦公室很方便的冷泡選擇,冷水冷藏 6~8 小時即可。
建議 90~95°C 熱水,茶水比約 1 公克對 50 毫升,第一泡約 50 秒,出湯可稍快保留乾淨香氣,整體很好掌握、不易泡壞。
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