杉林溪茶是什麼茶？
杉林溪茶產自南投竹山一帶的杉林溪高山茶區，海拔約 1,400～1,800 公尺，全年雲霧籠罩、孟宗竹林環繞，氣候涼爽、雨量豐沛、土壤肥沃。
這樣的環境孕育出香氣清揚、入口飽滿順口的清香型高山烏龍。茶湯乾淨、苦澀感低，是自飲、待客與冷泡都很容易上手的高山茶，也很適合第一次喝高山茶的人。
杉林溪茶產自南投竹山一帶的杉林溪高山茶區，海拔約 1,400～1,800 公尺，全年雲霧籠罩、孟宗竹林環繞，氣候涼爽、雨量豐沛、土壤肥沃。
這樣的環境孕育出香氣清揚、入口飽滿順口的清香型高山烏龍。茶湯乾淨、苦澀感低，是自飲、待客與冷泡都很容易上手的高山茶，也很適合第一次喝高山茶的人。
杉林溪茶區以涼爽濕潤、竹林環抱聞名，底下還細分多個地號，各有些微的香氣與口感差異：
杉林溪茶屬清香型高山烏龍，最大特色是「清楚的花香」與「乾淨順口的茶湯」。它不像焙火茶那樣厚重，而是清爽、回甘、好入口，是很多人每天會想喝、也不容易喝膩的日常高山茶。
杉林溪茶熱泡冷泡都很適合。熱泡建議 90～95°C、第一泡約 50 秒、出湯可稍快，花香更清楚；冷泡以冷水冷藏 6～8 小時，茶湯柔和清爽，適合夏天與辦公室。更多做法見冷泡茶推薦與沖泡與保存指南。
如果你想找一款「每天都能喝、清香順口又不貴鬆鬆」的高山茶，杉林溪是很穩的選擇；送禮也大方體面。想比較其他高山茶，可看台灣高山茶推薦或更高海拔的梨山茶。訂購前歡迎先問當季批次與冷泡適合度。
很適合。杉林溪茶花香清楚、茶湯順口、苦澀感低，是最容易上手的高山茶之一，自飲、待客或第一次認識高山茶都很合適。
三者同屬杉林溪系。杉林溪香氣清揚飽滿；龍鳳峽花香柔順、茶湯帶厚度；三棧坪順口低負擔。可依喜歡的香氣與口感詢問當季批次。
很適合。清香型的杉林溪茶冷泡後花香柔和、清爽不苦澀，適合夏天與辦公室飲用。以冷水冷藏 6～8 小時即可。
建議 90～95°C 熱水，茶水比約 1 公克對 50 毫升，第一泡約 50 秒，出湯可稍快保留花香；想茶湯飽滿可略延長。
想詢問杉林溪、龍鳳峽、三棧坪批次或冷泡適合度，歡迎直接聯絡。
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